Kiraz Toplama Sanatı:)

Eveeet, ilginç bir makale daha “Ne alaka kardeşim!” diyenlere lafım;
arkadaş tamam, teknoloji, internet, bilgisayar, yazılımlar, güncel haberler falan fıstık… Ama hep mi böyle olucak sanıyorsun? Her nekadar daha elimdeki makaleleri düzenleyip aktaramadıysam da bloğuma, azcık da olsa diğerlerinden yazdım. Biraz da hayattan kesitler olması lazım;) Sürekli Pc başında değiliz malum, hayat bundan ibaret değil. Olurya bi’ gün lazım olur, ben anlatayımda… Tahmin ettiğiniz gibi bir önceki yazımda bahsettiğim “Kiraz Toplama İşi” ni şimdi sizlere kısaca anlatacağım:) Çok basit gibi görünse de uygulamada pek öyle değil:(

Kiraz Ağacı

Bi’ kere sabah 6-7 arası işe başlanır yaklaşık olarak. Çiftçi adam için hayat erken başlıyor malum Bahçeye gidilir, malzemeler çalışacaklara dağıtılır. Peki nedir bu malzemeler? Açıklıyayım;
1)Kova: toplanan ürünleri biriktirmek ve taşımak için demir sacdan yapılmış tutacağında bir de çengeli olan bildiğiniz kova:)
2)Çengel: kovanın kendine ait olan çengeli onu dallara asmakta kullanılır. Fakat bu çengel ise 60-70cm ile 1,5mt. arasında değişen demir çubuktur. Bununla yetişemediğimiz dalları kendimize çekebiliriz. Büyük kolaylık sağlar;) Ayrıca ağacın tepesindeyken kovayı boşaltmaları için aşağıya sarkıtmaya, ince dalı basılınca kırılmasın diye kalın dala bağlamakda ve tutunacak yer bulamadığında herhangi bir yere tutunmakta kullanılır vs…
3)Merdivenler: e tabii ki de sadece yerden ve ağacın tepesinden toplamakla ağaç bitmiyor. En tepelerdeki ve uçlardaki meyveler için merdiven kullanmak şart.

Kiraz Salkımı

Bunlarda demir profillerden yapılmış, 3-4-5-6 hatta sanırım 7mt. lik olanları var İhtiyaca göre kullanılıyor işte. Biraz ağır olduklarından taşımak zor ama çok iş görüyorlar:)
Bu aletleride kullanarak kirazlar en aşşağılardan toplanmaya başlanır. Çünkü yukarılara çıkarken her sarsıntıda kirazlar dökülüyor buda büyük zarar! Genelde gruplara ayrılınır ve her grup bir ağacı tamamen bitirene kadar devam eder. Gruplar 4-5 ya da 6 kişi olur genelde. Grup halinde ve sırayla gitmek çok önemli, düzensizlik işi uzatır:/ 1-2 saatlik çalışmanın ardından kahvaltı hazırlanır işveren tarafından:) Kalabalık ve güzel bir kahvaltıdan sonra artık herkesin yüzü daha da gülmeye başlar. Sabah sersemliği tamamen gitmiştir;) Tekrar işe başlanır…

Ak Kiraz

Bu sırada da teyzelerimiz kurdukları tezgahlarda kirazları ayırmaktadır. Kovası dolan gidip tezgahlardan birine boşaltır. Tezgahın başındaki teyzelerimizde; çürükleri,sapsızları, ak kirazları ve diğer uygun olmayan kirazları ayrı kasalara biriktirir. Evet, saplı ve sapsız olması ya da ak kiraz olması çok önemli! Tüccarlar alırken buna dikkat ediyorlarmış öğrendiğime göre. Buradan toplanan mevelerin çoğuda yurt dışına yollandığı için baya bir kontrolden geçiyor. Ak kirazın rengi sarı oluyor, açık bi’ sarı. Tadı tecrübelerime dayanarak, bana göre daha sulu, daha az tadlı ve daha yumuşak. Yani bence daha güzel
Toplanırken kirazın sapından tutlarak tersine doğru çekilir. Terse doğru hareket ettirince kolayce sapı dalından kopar;) Direkt olarak çekmek pek uygun değil. Yere de düşürmemek gerek çünkü büyük ihtimalle patlar ve bunlar da hiç bir işe yaramazlar…
Kiraz ağacının dalları çok kullanışlı. Hem çok sağlam, ince bir dala bile basabiliyorsunuz, hem de uzaktaki bir dalı çengel aracılığıyla kendinize çekip baya bir esnetebiliyorsunuz:) Bu da toplamada büyük fayda sağlıyor. Fakat hafif bir yağmur yağdığında dalların yüzeyi düz olduğundan fazlaca kayıyor bu da tehlikeli bir durum :s
Nihayetinde tekrar yemek! Biraz daha uzun bi arayla dinlenme molasıda sağlanıyor yemekde. Sonrasında çay molası ve tekrar yemek. Bir kaç saat sonra da yani genelde akşam 5-7 arası paydos:) Sonra herkes evine dağılır:) kirazlar toplanır toplanmaz bazen günde 2 hatta 3 sefer tüccarlara götürülür pazara. Hemen satılması gerekiyormuş. 1.kalite olarak ayrılan kirazlar kasalara konup hemen yollanıyor:) Şansınıza kirazların üzerine yağmur yağarsa bu pek iyi değil. Sanırım kurtlanıyorlarmış yağmur gelince:( İşte böyle:) Toparken dikkat edilecek husular özet olarak;
1)Sapıyla toplanması,
2)Çürük ya da ezik olmaması,
3)Çentik dedikleri meve veren dalın kısmının kopmaması(bir sonraki mahsül için önemli),
4)Bizim bazı arkadaşların yaptığı gibi “Nasılsa esner…” diyerek dalalra asılıp koca dalların kırılmaması ,
5)Yağmurdan ve güneşten korunması…

Bu işle uğraşanlara Allah kolaylıklar versin, umarım birilerinin işine yarar:) Hayırlı hasatlar…

Benzer bir yazı bulunmuyor.